Arquitecta i acadèmica, és una destacada pensadora sobre l’alimentació i les ciutats. Els seus guardonats llibres Hungry City: How Food Shapes Our Lives (2008) i Sitopia: How Food Can Save the World (2020) han consolidat el concepte “sitopia” (lloc de menjar) a escala internacional.

Directora de Kilburn Nightingale Architects, a Londres, també és professora visitant de nombroses universitats reconegudes d’arreu del món i conferenciant. Després de la seva xerrada TEDGlobal viral, l’any 2009, es va convertir en una ponent aclamada.